Les joints métallo se composent d'une âme en graphite, PTFE ou fibres minérales, enrobée d'une enveloppe métallique souple.
Cette enveloppe est destinée à renforcer et protéger l'âme des destructions mécaniques et chimiques, tout en permettant les échanges thermiques entre les parties assemblées.
L'âme est généralement un matériau ayant une très grande résistance thermique. La nuance de l'enveloppe métallique varie selon la nature du fluide à étancher, la pression de service et d'epreuve, la température, le nombre de cyclages.