Les joints annulaires sont constitués d'un anneau métallique usiné. Ils sont destinés aux applications à hautes températures et hautes pressions et sont toujours utilisés en association avec des brides spéciales munies de gorges usinées.
Les joints annulaires peuvent être utilisés sous des pressions très elevées et/ou fluctuantes en fonction du profil retenu. Le choix de la matière détermine les performances vis à vis des températures (jusqu'à 100°C) et des médias agressifs.